Jörg Geiger Birnenschaumwein alkoholfrei Umbrien Am Gaumen wirkt der Wein

Am Gaumen wirkt der Wein weich und körperreich

Verbene und ein Hauch Minze auf reife Aprikose

die bewusst auf Alkohol verzichten möchten

der auch seine Wurzeln erkennen lässt: Die Nähe zum französischen Cahors

Jörg Geiger Birnenschaumwein alkoholfrei Umbrien Am Gaumen wirkt der WeinJrg Geiger Birnenschaumwein alkoholfrei Die Knigin unter den Alkoholfreien Nach der Pressung der Champagner Bratbirne wird der vorhandene Fruchtzucker durch die schonende erste Grung in Alkohol umgewandelt. Im Anschluss erfolgt die Fllung auf die Champagnerflasche und eine zweite Grung. Nach mindestens drei Jahren auf dem Hefelager bilden sich so typische Noten der Flaschengrung und Reifung, oft an Briochebrot erinnernd. Nun werden die Flaschen