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Zubereitung Käsemischung: 1 Esslöffel Mehl 2 dl Milch anrühren
Frühlingsschaf) und ein PanoramaKnife Käsemesser «Best of Switzerland»
aus der Käserei von Willi Schmid
Reifer Rohmilch-Schafkäse aus den Waadtländer Alpen
Büffel Trüffel 200g Kuh Zubereitung Käsemischung: 1 Esslöffel MehlSchweizer Trffel, eingebettet in einen halbharten Kse aus Bffelmilch. Affiniert mit kalt gepresstem Olivenl. Leider eine Seltenheit, werden doch viel zu oft synthetische Aromen in Trffel Ksen verwendet. Unser Trffel Bffel entfaltet sein natrliches Aroma dezent, ohne aufdringlich zu sein. Vom Meisterkser Willi Schmid mit Toggenburger Bffelmilch kreiert. 60% FiT. Affinage Keller Reifung: rund 3 Monate Ksermeister: Willi Schmid Milch Produzentinnen:
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