Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-pfeffer Sie zeigt sich geschmacksneutral und

Sie zeigt sich geschmacksneutral und nicht trübend

Das Öl ist speziell zu Bruschetta

Vom Ton her ist es fruchtig und markant

Ausgezeichnet geeignet geeignet zum Überziehen und Verzieren reichlichseitiger Backwaren sowie zum Füllen von Pralinen

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-pfeffer Sie zeigt sich geschmacksneutral undJene Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote jenes Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Aroma ausmacht. In der Indischen Kochkunst wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen