SKU: 533021689
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nach schwarzen Kaffee
Saucen und Salaten
darunter Cabernet
Fassungsvermögen: 705 ccm
Creative Cuisine EspumaCold, Schaumstabilisierer, 100 g Alc.18.0% nach schwarzen KaffeeFr die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas. EspumaCold in kalte Flssigkeit einmixen. Entfaltet seine stabilisierende Wirkung ohne Erhitzen. Mindestens 3h im Khlschrank ruhen lassen. In einen geeigneten Siphon fllen und mit N20 Patrone(n) begasen. Je nach gewnschter Stabilitt 0,5 bis 2,5% (100 ml Flssigkeit = 2,5 g Espuma cold).
US$ 35.80
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