Reichold Feinkost - Grüner Pfeffer, in Salzlake, 700 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Streichfähig und damit gut zu

Streichfähig und damit gut zu verarbeiten

->2 gestrichene Portionslöffel Emulzoon zugeben ->mit dem Mixstab luftig aufschlagen

Rahm und Cremes

Der Zucker im Honig steigert die Trüffelaromen förmlich zu einer Geschmacksexplosion auf der Zunge

Reichold Feinkost - Grüner Pfeffer, in Salzlake, 700 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Streichfähig und damit gut zuFr die Herstellung von grnem Pfeffer werden Pfefferbeeren (piper nigrum) noch weit vor der eigentlichen reife gepflckt und entweder in salzige oder saure Laken eingelegt oder rasch bei erhhten Temperaturen oder im Vakuum getrocknet. Durch diese Art der Behandlung wird die Fermentation und somit die Verfrbung der Pfefferbeeren unterbunden. Grner Pfeffer hat eine geringere Schrfe und einen lebendigen und "grnen" Geschmack. Diese Pfefferkrner sind in